| Статьи - За жизнь |
| Автор: Administrator |
| 07.12.2010 00:10 |
| Более 250 видов рыб попадают на наш стол благодаря содержанию ценных пищевых веществ, ну а если она еще и немного "пресновата" в смысле не слишком жирная, то и усваивается нашим многострадальным организмом легче мяса выращенного на пищевых добавках и бог знает на какой там еще химии. В рыбе содержится 18% полноценных белков, жира от 0,1 до 30% который отлично поглощается нашим пищевым трактом вместе с содержащими в нем витаминами А и D. Почти все рыбные блюда можно отнести к блюдам "быстрой кухни" Блюда из рыб. Приготовление рыбных супов, ухи, или отварной, припущенной, жареной рыбы требуют значительно меньше времени, чем для аналогичных мясных продуктов, но первичная обработка (очистка от чешуи, потрошение) довольно трудоемкая. Для тех, кто испытывает некоторую брезгливость к рыбным потрохам и не имеет времени самостоятельно обработать рыбу, продают готовое рыбное филе, которое вполне подходит для создания рыбного стола. |
Не зарегистрированных предварительно модерируются.